Les patates, comprenen de trossos de tija subterranis, rics en material nutritiu, que solen tenir forma més o menys esfèrica. Els "bonys" que es formen a la seva superfície són els que, quan es fa una plantació d'aquests tubercles, donen lloc a noves plantes. Col·loquialment s'anomenen “grills”.
Casos semblants: Podem trobar mitoespores en alguns fongs i llavors en la majoria de plantes. Els moniatos també es poden reproduir plantant el tubercle i creixen d'una manera semblant a les patates.
Avantatges i inconvenients: Els principal avantatge es el fet de que es pugui reproduir de dues maneres diferents pro tot i això plantar-les en llavor no sol funcionar, ja que necessita unes condicions concretes. Però plantar el tubercle funciona la majoria de vegades perquè pot créixer quasi en qualsevol situació.
Curiositats: Es calcula que uns 195.000 Km2 estan dedicats al conreu de la patata.
Va ser el primer vegetal cultivat a l'espai, al 1995. Va ser exportada a Espanya des d'Amèrica del Sud al 1570 com a curiositat botànica.
